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平華三部曲·冉姐
來源:新分大學生 作者:張攀 日期:2018-08-09 訪問次數: 字號:[ ]
   “剛到項目部就發現,咱們項目部的飯太好吃了,我現在怕把自己吃胖了!”新分大學生座談會上,新到的大學生自我介紹的一句話,讓氣氛一下熱鬧了起來。在座的“老人”會心一笑,既是對他坦誠的肯定,也是對這句話的認可。當然,這是冉姐的功勞。

    冉姐全名冉詞珍,個頭不高,偏瘦,不像有久在廚房中人的體態,卻是項目部的大廚。幾十人的伙食,冉姐能有條不紊且干凈利落地準備出來,遇著客餐加菜,冉姐也不慌亂,食材在切洗之際便規整地擺上案板,方寸之間就有了把握。

   “冉姐,新人都說你做的飯好吃。”“是嗎?還有人說我做的飯不好吃呢。”我把這話告訴冉姐,她先是眉角一笑,又像個小孩似的這樣說道。“哪兒能,您現在可是征服了整個項目部人的胃。”說著話間,冉姐熟練地掂了一勺油潑進熱好地鍋里,一會冒著小泡的油煙上來,鍋里就有了刺啦刺啦聲,最讓我驚奇的是她使筷子的功夫,一盤肉串下鍋,肉串滋嚦嚦的聲音出來,炸至金黃泛紅,冉姐就用一雙長筷如龍游走般把肉串夾了起來,動作一氣呵成又輕巧自然。古有張旭觀公孫大娘舞劍而茅塞頓開,筆走龍蛇成了一代草圣。在我看來,冉姐在使筷子上也有這樣的功夫。

    不光在食物上,在生活上冉姐也不浪費。經常半夜起床跑去關衛生間的燈,用她的話說文總在項目上已經操碎了心,咱們能省一點是一點。她是把項目部當家一樣的。 

    在葛洲壩,在平華,每一個人都能找到家的感覺,工作之余也有一份溫暖與平和。所以冉姐做飯的聲音是有味道的,不光是做飯聲有煙火氣,在平華,食味本身就有人情味。如果說平華讓每個在這里奮戰的人有了家的感覺,那冉姐的飯也就有了家的味道。

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